Sommaire

Avant-propos

Les plantes et ce que l'on sait d'elles

Recueil des savoirs relatifs aux plantes sauvages. Cette étude est l'oeuvre d'une équipe. Conseil scientifique : Marcelle Conrad, Fernand Etorri, Martin Frasali, Dumenicantone Geronimi, Georges Métaillé, Georges Ravis-Giordani.

Recueil des savoirs populaires (l'arbe, arbe è arburi, l'arburi, i tanghi o i pruni)

Notes sur la recherche par P. Simonpoli

Quelques utilisations des plantes sauvages

Notes sur l'utilisation des plantes sauvages dans l'alimentation traditionnelle en Castagniccia par P. Dalmas

La soupe aux herbes par P. Simonpoli

L'utilisation magico-religieuse des plantes pendant la semaine sainte en Corse par M.-C. Delvoye Lenfranchi

L'asphodèle par L. Desideri

Pour compléter nos connaissances

Index des noms corses, scientifiques et français des plantes

Ce travail, entrepris sous l'égide du Parc Naturel Régional de Corse et de l'Association des Amis du Parc, réalisé grâce au financement de la mission du patrimoine ethnologique, a pour objet le recueil des savoirs concernant les plantes sauvages et leurs utilisations.

Il se compose de deux parties. La première partie est une étude plante par plante qui fait la synthèse des informations que nous avons recuellies en enquêtant dans les villages. La seconde partie est une somme de recherches s'intéressant à des utilisations particulières des plantes sauvages (...)

L'alimentation, la médecine ont délaissé les plantes. L'utilité de ces savoirs ne s'est plus imposée en même temps que la nécessité de l'emploi des plantes s'estompait. Si l'on ajoute à ce phénomène, celui de la dévalorisation, de la dépréciation de la culture corse dans ses diverses expressions, dont celle-ci, on comprendra pourquoi la transmission des connaissances ne s'est plus effectuée (...)

La première partie, le recueil des savoirs, est présentée sous la forme d'un inventaire de plantes. Le classement des plantes est expliqué de manière détaillée dans la note de recherche qui conclut la première partie. Indiquons ici les principes sur lesquels s'établit le classement. Nous avons d'abord rangé les plantes par catégories générales "arbe" (herbes), "arburi" (arbres), "arbe è arburi" (herbes et arbres), "tanghi", "pruni" (épineux).