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Les miels et confitures
La qualité du miel Corse est reconnue par une AOC. Elle authentifie le savoir faire ancestral et les spécificités d'un miel qui profite de la richesse de la flore Corse.
Les confitures sont elles préparées à partir de fruits mûris au soleil de la Corse. Une spécialité ? La confiture de figue !
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Miel AOC de châtaigneraie
Miel liquide fort, long en bouche laissant poindre une certaine amertume.
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Miel AOC maquis de printemps
Riche en bouche et caractérisé par les fleurs du maquis comme la bruyère blanche et la lavande.
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Miellat AOC du maquis
Récolté dans les zones boisées, les maquis, les chênaies et les étendues de cistes et calicotomes.
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Miel AOC de Printemps - Clémentinier
Un miel au goût fruité, floral et frais
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Miel AOC maquis d'automne - Arbousier
Ce miel se caractérise en générale par son amertume lui donnant une saveur très particulière.
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Miel de printemps (chardon, trèfle blanc)
Miel de Balagne
| Pot de 500g -
7.50€ |
Temporairement non disponible |
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Miel de châtaigneraie
Typé avec une petite amertune, récolté fin juillet en moyenne montagne, à toutes les qualités pour satisfaire les amateurs de miel de châtaignier.
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Miel de printemps (asphodèle, genêt)
Miel de balagne au parfum délicat, fruité et floral a été récolté au début du printemps principalement sur les fleurs d'Asphodèles, de genêts...
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Miel maquis de printemps
Miel doux à l'intensite aromatique variée, a été butiné de mars à fin mai sur les fleurs d'Asphodèles, de trèfles blancs, genêts, bruyères, chardons... Dans les piémont de la région de Balagne.
| Pot de 500g -
7.50€ |
Temporairement non disponible |
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Miel maquis d'été - Anthyllis et immortelles
Miel de montagne. Dans les zones de montagne, les fleurs d'anthyllis, de thym Corse, d'immortelle insulaire permettent d'élaborer ce miel doux légèrement aromatique floral et fruité.
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