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Les fromages Corses
A pâte dure ou à pâte molle, l’originalité des fromages corses tient aux lait des brebis et des chèvres corses et à leur alimentation dans nos montagnes. Les fromages sont affinés parfois 6 ou 8 mois, voire plus...
Mais le plus populaire est certainement le brocciu (prononcez "broutch"). Les Corses en mettent dans presque tous les plats ! Il s'agit d'un fromage blanc frais, très onctueux... A découvrir absolument !
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Tomme Corse de brebis "A Filetta" en portion
Description : Fromagerie artisanale
Composition : 100 % lait de brebis, sel, ferments lactiques, présure, 45% matières grasses. F - 2B 318.03 - CEE
Fournisseur : A Filetta
Terroir : Corse
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