Préparation : Elaboré suivant une recette ancestrale, ce produit a été fabriqué avec le plus grand soin à partir de viandes de porc élévés en plein air et engraissés uniquement aux céréales, aux glands et aux châtaignes.

Dégustation : Sur un émincé de pommes grillées dans le gras, étaler des rondelles de Ventru chaud.

Conseil : Cette terrine met sur la table du gourmet un parfum de la nature Corse.